RECETTE D’AUTOMNE : TARTE À LA CITROUILLE CRUE

Ingrédients :

Pour la garniture :

3 tasses de citrouille hachée finement

2 tasses de carottes hachées finement

1 1/2 tasse d’eau

¼ de cuil à thé d’épices à citrouille

½ cuil à table cannelle

2 cuill à table de vanille

½ cuil à thé de stevia

1 cuil à table de psyllium

Pour la croûte

3 tasses de pacanes

1 cuil à table de cannelle

1 cuil à table de mesquite (épice)

1 cuil à table de vanille

 

Directives :

Pour la garniture

Ajouter tous les ingrédients excepté le psyllium et mettre dans le mélangeur jusqu’à consistance lisse.

Maintenant ajouter le psyllium et mélanger.

Pour la croûte

Ajouter tous les ingrédients dans le mélangeur ou robot culinaire jusqu’à homogénéité.

Verser le mélange dans l’assiette à tarte et pressez avec vos doigts pour faire la croûte.

Ajouter la garniture et réfrigérer.

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